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糯米粉粘豆包的做法有哪些

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糯米粉粘豆包的做法有哪些

材料准备:花芸豆、黄米粉、糯米粉、温水、豆沙馅

制作步骤:

第一步:

将花芸豆洗净后,把它放入高压锅中,加水煮开。如果条件允许的话,提前在水中浸泡一夜,会煮得更好。

第二步:豆子煮熟后,留少许水,用勺子捣成泥,加少许糖(最好不要加多,以免发胖),然后将它们制成小球。 一般很多人都是第二天做的,所以把准备好的馅料放在冰箱里冷冻。

第三步:将黄米粉倒入碗中,再将糯米粉加入,搅拌均匀后加入适量温水,用筷子快速搅拌,搅拌好后,将其放至一边晾凉,再用手揉匀。揉到感觉面团松散后,放至温暖处醒发一晚上。

第四步:把醒发好的面团再揉一次,如果感觉有点干了,就加入少量温水,揪下一块面团压扁后放入豆沙陷,再转圈用面包把豆沙馅裹住即可。

第五步:锅中放入冷水,摆好蒸笼,把豆包放在蒸笼龙,不要相隔太近,大火蒸熟即可。一般来说,豆馅是冷冻的要蒸半小时,如果不是冷冻的,十分钟即可。

东北粘豆包就做好啦,但好吃也不要贪嘴,因为它是粘性食品,吃多不易消化,大家赶紧做起来吧。