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绿豆糯米粉饼做法

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绿豆糯米粉饼做法

原料:糯米200g,绿豆100g

做法:

1、提前一夜将糯米,绿豆用水泡发,早上起来隔水蒸熟。

2、绿豆蒸熟后,捣碎。

3、蒸熟后将糯米装入保鲜袋用擀面杖来回碾压,还能看到一些糯米粒为好,这样做出来的糯米饼更有质感。垫子上摸一些食用油,将碾压好的糯米团揉搓成长条,切成一段段,搓成圆形,压成饼状,将绿豆泥包入中间,再压成饼状。油烧热,将饼入锅炸至微黄,出锅滤干油稍微冷却就可吃了。

1/6之前乎好的绿豆沙馅放入盆里

2/6加入糯米粉,搅拌均匀

3/6揉成光滑的面团

4/6揪成大小一样的剂子,用手按成薄厚均匀的饼

5/6锅烧热,加入食用油,把绿豆糯米饼放入锅里煎两面金黄即可。

6/6老好的绿豆糯米饼