蒸馒头一般用什么面粉

中筋面粉

平时家里用的普通面粉，也就是中筋面粉。做面条、饺子的是高筋粉，馒头、包子、蛋糕类都是低筋粉，不过不用那么严格，普通的面粉都可以凑合着做。实在想要低筋的，就混点淀粉，但混了淀粉后就一定要用温水和面。

五得利的六颗星面粉，它是非常好用的高筋面粉，品质和质量都有保证，蒸出来的包子馒头特别的香甜，比较方便快捷实用干净整洁卫生。

用普通的中筋面粉即可。因为这种面粉他蒸出的馒头不会回缩。而且蒸出的馒头有一股淡淡的香味。蓬松渲软。一顿两个都是不够吃的哟。