准备筒骨
2海带,黄豆泡发,葱姜备用。
3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。
4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。
锅中放冷水没过排骨,中火将排骨煮熟,捞出待用。
海带切段,葱白切段。
葱叶切葱花,姜切片
锅中下油10克,油热七成,下葱姜爆香。
加入1000克水烧开,开水中放盐,味精,鸡粉,胡椒粉,料酒,加入排骨,大火炖30分钟。
转小火,放入海带,再炖五六分钟即可出锅。
出锅,撒上小葱花点缀提味。
第1步:将海带泡发,然后清洗干净。
第2步:锅中倒入适量的清水,然后将排骨放入锅中,再倒入一勺料酒,大火烧开后撇去浮沫,转小火煮五分钟,最后将排骨捞出备用。
第3步:将排骨和两三片姜放入电炖锅中,再倒入1500亳升左右的水。
第4步:选择排骨汤功能,然后盖好盖子开始炖煮。
第5步:炖到一个半小时左右,将海带放入锅中。盖好盖儿,再接着炖。
第6步:炖好后调味,根据口味放少许盐即可。