絲瓜去皮洗淨，然後切成小塊，放入盆子裡，用食鹽醃4個小時，然後去掉醃出的多餘的水分，接下來，把醃製好的絲瓜晒四五天時間，把絲瓜完全晒乾就可以了。
提醒大家：晒絲瓜幹一定要選有連續幾天大太陽的日子徹底晒乾才好，還沒幹的時候晚上收進來的時候一定要放入冰箱，第二天再接著晒，要不能容易爛掉。
1、
可以準備絲瓜。去皮，切片，鹽漬。將絲瓜醃約半小時。
2、
然後將醃好的排幹水。準備糯米粉和絲瓜，並用糯米粉均勻包裹絲瓜。
3、
按順序進行，將其置於陽光下，並將其晒幾個小時再翻面。
4、
將絲瓜晒乾即可，放入保鮮袋中，然後存放在冰箱中
1、絲瓜幹怎麼晒，其實方法很簡單，首先挑選嫩一點的絲瓜，清洗乾淨，削皮，然後把絲瓜切成一小段一小段的，放在盆裡面，加一點鹽，用手把鹽抓勻，醃製四個小時。
2、然後放在太陽底下暴晒，等它完全晒乾就可以收起來了，想要吃的時候直接泡發就可以了。
