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將買回來的新鮮“豬寶”加入料酒、胡椒麵、生薑、大蔥、高度白酒醃製15分鐘以上。
2、醃製好以後,將豬寶整齊的串在燒烤簽上,然後將兒腸纏繞在上面就可以了。
3、將碳燒燃後放燒烤架裡,將鐵網擺上面,把串好的豬寶刷適量熟油然後放上烤。
4、烤到水分略乾的時候再刷油,然後用到把豬寶刮一道小口口,然後繼續慢烤。
5、然後撒上雞精、鹽、味精、辣椒麵、花椒麵、孜然粉蔥花把他燒烤入味就可以了。
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