壓力鍋泡發鮮海蔘正確方法：
1、海蔘用清水清洗一下，從腹部用剪子剪開兩三釐米的口
2、鍋中加足量的清水燒開，放入海蔘煮上2分鐘，煮的過程要不斷的攪拌，防止粘鍋
3、用漏勺撈出海蔘，放入冷水中
4、將海蔘沿著原來的剪口，將整個腹部剪開，將腸子取出，留下五條筋不要去掉，把沙嘴剪掉
5、高壓鍋中加入純淨水或清水，上汽後壓20分鐘，自動洩氣後撈出海蔘，放入無油的保鮮盒中，加入足量冰純淨水，入冰箱冷藏浸泡24—48小時即可食用。
第一步，用水沖洗海蔘
第二步，將海蔘放入高壓鍋，放三倍的水。
第三步，小火煮開，小火壓十分鐘關火（海蔘品種不一樣，有些可能要壓20分鐘）。
第四步，高壓鍋完全冷卻以後，開蓋，用乾淨水沖洗乾淨。
第四步，如果已經完全泡開放冰箱待吃。如果還需要再泡一下，匯入純淨水，放入冰箱裡泡一天。
1:首先把海蔘泡軟。2:
剪開肚子剪斷筋洗淨。3:放入高壓鍋20分鐘-30分鐘，火打滅。4:把高壓鍋放在水龍衝放走高壓鍋氣倒入盆中放滿純淨水。5:放冰箱裡，每天換一次水，換2一3天，撈出來放入冰凍。
