四碟八碗都是什麼菜

八碟四碗是指菜餚豐盛，這八碟分別是醬香牛腱、五香羊肝、蕎麵攪團、酸湯苦苦菜、撈汁藕片、回味三絲、炸花花、油香拼發糕，碟碟純手工，盤盤農家味。四碗是麻鴨燴菜、豆腐燉鮮魚塊、幹炸丸子、清蒸羊肉。

這些獨有的美食，這既是勞動人民招待貴賓的家宴，也是農村富足生活的寫照。