正宗豬肉圓子配方

食材

豬肉 600克

雞蛋 2個

姜 15克

醬油 30毫升

澱粉 150克

菜籽油 300毫升

第一步：將豬肉剁成肉餡。

第二步：姜剁成泥，將兩個雞蛋、醬油、澱粉、水和姜泥匯入肉餡中攪拌均勻。

第三步：鍋中放入菜籽油。

第四步：將肉糊弄成丸子的形狀，下入鍋中炸成型即可。