步驟1
西葫蘆擦成絲。加鹽攪勻靜置20分鐘。
步驟2
加入一個雞蛋。
步驟3
一點點加麵粉，直至粘稠。加點十三香。
步驟4
電餅鐺預熱，刷油，放一大勺麵糊，攤開烙。
步驟5
不停翻面烙，直至熟透。
步驟1
西葫蘆洗淨擦絲或者用工具擦成薄片
步驟2
如果想要口味豐富一點，可以加一些其他的菜，比如說蔥絲，還有土豆絲等等，之後往裡面放入麵粉，一顆西葫蘆水分大就得多放麵粉，醃製過程中會不斷出水，所以先不要放水，直接放麵粉，加兩顆雞蛋進行攪拌。
步驟3
攪拌時如果覺得水分大就可以再添點面，如果覺得麵粉幹可以倒一點點水，使他成為粘稠狀態。加一點食用油，防止粘鍋，加入一勺十三香，兩三勺鹽，一點點雞精攪拌均勻，可以拿筷子點一點嚐嚐口味
步驟4
拿電餅鐺上下開火預熱，倒入一點油，上下挪一下電餅鐺，讓油均勻的粘上整個面，倒入麵糊，等電餅鐺燈熄滅，再反覆檢視麵糊軟硬，太軟了就再等等，再熱一輪，差不多了就直接取出開吃。炒鍋也可以，但是一定要注意火候
