炸薯條的油可以煎蛋嗎

炸薯條的油是可以用來煎蛋的。因為炸薯條的油雖說是用過的油，但老百姓也捨不得扔掉，用它仍然可以煎蛋炒菜的。炸過薯條的油沒有什麼雜質和薯條的渣子，看起來很乾淨，所以大部分人都捨不得扔掉，都會留起來用來炒菜，煎蛋等。口感也不錯。

炸食品的油只要不是長時間高溫煎炸/或者長久放置可以2次利用的，用前聞聞味兒沒有哈喇子味兒再炒菜或者煎蛋 。炸過土豆應該沒問題的，儘快使用完就好，沉澱後最靠容器底兒的部分，不可以要 。