這個是屬於正常現象。山藥中因為富含亞鐵(無顏色的)，切開之後，這種亞鐵暴露於空氣中與氧氣發生反應轉變為氧化鐵(紅褐色甚至黑色)，加上山藥中富含無色的具有還原性的有機物和絡合物，在切開與氧氣接觸以後就會被氧化成有色的物質，但是這些物質都是對人體無害的，可以食用
最新推薦
猜你喜歡
- 1元宵煮出來為什麼不是白色的
- 2為什麼綠豆湯煮出來是灰色的
- 3綠豆湯煮出來為什麼是紅色 綠豆湯煮出來紅色的原因
- 4紫薯山藥粥孕婦能吃嗎 紫薯山藥粥為什麼是紫色的
- 5花生仁煮出來為什麼是褐色的
- 6麻山藥煮粥能不去皮嗎
- 7為什麼梨湯熬出來是紅色的
- 8河蚌湯為什麼煮出來是藍色的
- 9鐵鍋煮紅薯粥是藍色嗎
- 10紅棗粥的做法 怎麼做山藥紅棗粥
- 11山藥薏米芡實粥烹煮過程及功效
- 12魚為什麼蒸出來是紅色的
- 13赤小豆煮粥為什麼不紅
- 14為什麼雞炒出來是紅色的
- 15白糕為什麼蒸出來是紅色的
- 16羊肉煮出來是粉紅色是什麼原因
- 17榮事達電飯煲煮粥為什麼溢位來
- 18紅皮蘿蔔煮出來的水是什麼顏色
- 19如何煮紅棗山藥粥呢
- 20為什麼茶葉蛋煮出來是黑色