苤茢什麼季節上市

應該是苤藍

春苤藍成熟期處於5月下旬的春夏之交，氣溫較髙，球蓮達上 市標準後應及時採收，供鮮食用更宜早收，否則纖維增多，品質 下降。

苤藍成熟期處在7-8月之交，氣溫較高，球莖達到後應及時採收，切成細絲晒乾，賣到醬菜廠。

苤藍雖然一年四季都可以買到醃製的鹹菜，但是新鮮的苤藍一般只有上市季節方可吃到。