鴨胸肉怎麼醃製成牛排

1、 解凍鴨胸肉。

2、 鴨胸肉去皮，切成需要的形狀（片/塊）。

3、 加入嫩肉酶、牛肉精膏(羊肉精膏)，攪拌30分鐘，直至肉表面有粘性即可。

4、 放入冷藏室4-8個小時，“牛羊肉”做好了。

這時候做好的肉，顏色紅潤，沒有任何異味，且富有牛、羊肉的肉香味，完全可以以假亂真了。