把蘆筍取回家，然後把一層外殼去掉，放入開水過水，再拿出來洗乾淨，放在釘板上切成片，把水搞幹，鍋中放油，生薑，蒜末，然後掉入蘆筍，翻炒幾分鐘後，再放鹽，雞精，青紅辣椒，生抽，豪油，翻炒幾下就可以出鍋，一道美食就做成
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