四川炒毛肚的做法大全

毛肚300克、二荊條100克、小米椒10克、蒜苗2根、姜1塊、大蒜3瓣、白糖1勺、雞精1勺、胡椒粉3克、生抽5克

做法：

1、小米椒斜刀切片，蒜苗洗淨切段，姜切末，蒜切末

2、毛肚切成條，二荊條斜刀切片

3、鍋中水燒開，放入毛肚焯水30秒，撈出

4、鍋中油燒熱，放入姜蒜、二荊條和小米椒翻炒，再放毛肚，調入生抽5克、雞精1勺、胡椒粉3克炒勻

5、放入蒜苗、白糖1勺炒勻，即可出鍋。