臘鴨腿沒晒乾怎麼辦

使用烘乾機進行烘乾，因為烘乾機可以有效的使臘鴨腿產生揮發的現象，使水分及時的蒸發，否則會導致大量的細菌滋生，而使壓腿產生損壞的後果

如果沒晒乾的話，你直接用火薰多薰幾天就幹了呀，也可以把它掛起來重新晒字就行，如果你不介意裡面的味道，放那放到冰箱冰凍也不會壞掉

沒晒乾你可以繼續晒，臘鴨腿沒有晒乾，它會潮溼，容易滋生細菌產生黴菌的。到時候存放時間不長，導致它發黴的。所以還是多些耐心和時間。