主料:熟對蝦500g
輔料:鹽適量,黃酒一勺,孜然粉適量,花椒粉適量,黑胡椒適量,辣椒粉適量
做法
1、將對蝦背部用剪刀剪開,用牙籤挑出裡面的腸線,然後用水沖洗一下,瀝乾水分
2、將鹽,黃酒,孜然粉,花椒粉,黑胡椒,辣椒粉放入蝦中抓勻
3、將蝦一隻只排入可以放微波爐的盤子裡面,再在上面撒上少許的鹽,孜然粉,花椒粉,黑胡椒,辣椒粉後,進入微波爐高火2分鐘左右
4、將蝦翻面後,在翻面好的蝦上面再撒上少許的鹽,孜然粉,花椒粉,黑胡椒,辣椒粉後,再進入微波爐高火1分30秒就OK了。
蝦肉的營養
第一、清蒸海蝦含鈣量高。海蝦營養豐富,含鈣含鋅量比較多,也是優質的蛋白質來源。
第二、海蝦富含多種維生素。它富含了維生素、脂肪酸等。維生素a、胡蘿蔔素和無機鹽含量比較高,而脂肪含量不但低,且多為不飽和脂肪酸,具有防治動脈粥樣硬化和冠心病的作用。
蝦蝦營養豐富味道鮮美,幾乎人人愛吃。現在介紹一個懶人做法,無須廚藝你也可以做大廚哦。從洗食材開始,10min即可吃上嘴。
用料
蝦 1斤
蔥、姜 少許
黃酒 2勺
大料 少許
鹽 少許
微波爐懶人食譜—5min搞定水煮大蝦的做法步驟
步驟 1
1、洗蝦、剪蝦鬚 2、蔥、姜切成小塊
步驟 2
把蝦、鹽、蔥姜、黃酒拌在一起放入碗等容器中,加蓋。放入微波爐
步驟 3
5分鐘後,取出。好好次的大蝦哦~
微波爐香辣蝦,製作簡單,味道鮮美。
原料:明蝦、蔥、料酒、食鹽、色拉油、生抽、香辣醬、姜、蒜。
做法步驟:
第1步、將蔥薑蒜切末,備用。
第2步、將明蝦的須剪掉,蝦背剪開並挑出蝦線。
第3步、加入料酒,抓拌一下,然後醃製5分鐘。
第4步、在微波爐容器底部刷一層色拉油,放入蔥薑蒜末,均勻鋪在容器底部。
第5步、將明蝦鋪在微波爐容器中,蓋上錫紙,戳幾個氣孔。
第6步、放入微波爐中,高火加熱3分鐘。
第7步、取出蝦,然後倒掉容器中的水分。
第8步、加入香辣醬、生抽、食鹽,攪拌均勻。
第9步、再次放入微波爐中,高火加熱2分鐘,香辣蝦就製作完成了。