主料:白蘿蔔1根
輔料:鹽20g、生抽醬油10ml、白糖 10g
醃白蘿蔔的做法步驟
1、 把白蘿蔔切薄片，放在大碗裡鋪一層
2、 撒上一層少許鹽，再鋪上一層白蘿蔔片.再撒一層鹽.反覆幾次.放15分鐘，15分鐘後將碗裡的水分倒出
3、 再放入一大勺白糖，將白糖與白蘿蔔片拌均勻放15分鐘，15分鐘後用手擠幹大碗裡的水分
4、 倒入兩大勺子生抽，倒 入一勺白醋，倒入白開水.沒過白蘿蔔片為準
原料：
白蘿蔔500克
鹽10克
辣椒粉1茶匙
老陳醋3湯匙
生抽1湯匙
白糖20克
做法：
1
準備好原料。
2
蘿蔔切塊。
3
蘿蔔兩邊放2根筷子，切花刀。
4
撒5克鹽，醃30分鐘。
5
倒掉醃出的水分，再放入剩下的鹽，再醃30分鐘。
6
把再次醃出的水分倒掉，加10克白糖，拌勻後醃30分鐘。
7
繼續倒掉醃出的水分。用手把白蘿蔔用力攥一攥，儘量把水分擠出去。
8
倒入醬油，老陳醋。
9
放入白糖。
10
放入少許辣椒粉。
11
拌勻後放入容器中密封冷藏一晚就可以吃啦
主料:白蘿蔔 1000克
調料:醬油 500克 鹽 10克 各適量
做法：
1、先將蘿蔔洗淨，切去頭尾，分切成長條，用鹽少量醃五分鐘，然後把水傾去，將蘿蔔條取出晾乾。
2、預備瓦盛器一隻，把晾乾蘿蔔放入盛器，傾下上等醬油，蓋過蘿蔔為宜，約浸一兩天即可。食用時加麻油一茶匙，其味更佳。
