ou是哪裡方言

是河南的方言

牛肉的意思啦，牛，河南發音ou，牛肉，即ou肉（河南的ou年，離不了ou肉，豫記），ou肉是春節餐桌上少不了的冷盤，甚至到河南喝牛肉湯的時候，一定要這樣說老闆懟碗ou肉湯!

而且河南的飯菜裡經常會有牛肉，所以他們也會叫做ou肉，他們早飯的胡辣湯裡面也會放一些牛肉，所以ou肉在他們那裡是經常聽到的，因為胡辣湯是他們那裡的特產，當然他們也有吃西湖牛肉羹，所以在河南聽到ou肉可不是什麼其他的肉，就是牛肉而已