幹豆腐500g
輔料
五香粉一勺
老抽一勺
生抽一勺
鹽二勺
1、 新鮮的幹豆腐
2、 切的條比較寬，這樣感覺煮的過程中不會被翻斷了
3、 把所有的配料都倒進水裡，然後放幹豆腐，開小火煮。
4、 撒上五香粉，辣椒粉
5、 老抽，生抽，料酒
6、 煮開鍋，蓋上蓋子燜著吸收湯汁的味道。撈出來的時候，放植物油拌拌
1、將豆乾切塊泡在水裡。
2、在鍋內加入適量清水，再加入八角、幹辣椒、香葉。
3、接著加入桂皮、生抽和花椒，將水燒開。
4、加入豆乾，再次將水燒開即可。
5、煮好的豆腐乾撈出碼入容器將料汁澆入，儘可能的浸泡住豆腐乾.待自然冷卻後封上蓋子放冰箱12小時即可。
