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用料
蝦 11個,小蔥 1根,蕃茄醬 2勺,料酒 1勺,澱粉 1勺,糖 1勺,醋 1勺,鹽 適量,醬 1片,食用油 適量
做法步驟
步驟 1:蔥切碎。
步驟 2:大蝦洗淨去頭,去蝦線,用蔥、姜、料酒醃製10分鐘。
步驟 3:鍋裡放少量油,油熱炒熟蝦仁盛出備用。
步驟 4:番茄醬、鹽、糖、醋、澱粉、水調成汁。
步驟 5:鍋裡放一點油,油熱倒入糖醋汁。
步驟 6:倒入蝦仁炒至收汁。
步驟 7:裝盤。
步驟 8:撒上蔥花即可。
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