一,准备玉米面,黄豆面和面粉。
二,准备五花肉,香菇,白菜
三,玉米面黄豆面和面粉三者混合在一起,揉成一个光滑的面团,加入酵母进行发酵
五,将五花肉,香菇和白菜剁在一起,做成肉馅,加入佐料备用
六,面团发酵好之后,揉搓排气分成小剂子,擀成圆饼,将准备好的肉馅和面包在一起
七,包好的包子放入热水的锅中蒸30分钟出锅即可
做法步骤
主食 :胡萝卜适量 、香菇适量 、包子杂粮粉适量 、盐
材料:盐适量、香菇5朵、胡萝卜少许、饺子皮300g、碎猪肉250g、麻油适量
做法步骤。
1、胡萝卜香菇切碎,也可以用料理机来完成。
2、切碎肉加盐,加麻油,我加了点鸡精,然后和胡萝卜香菇碎一起搅拌均匀就可以了。
3、搅拌好的肉肉。
4、开始可以包咯,用饺子皮包省事。
5、上锅蒸,可以在蒸前喷喷水,这样蒸出来的皮就不会发硬了。
6、蒸10分钟左右就可以了
1、将玉米面、黄豆面、面粉混合,加入沸水搅拌,和成光滑的面团,饧15分钟。
2、取鸡蛋大的面团,握在左手掌心,用右手的一根手指捏成宝塔状,不要捏的太薄,不然容易变形。
3、冷水上锅,水开后中火蒸12~15分钟。
4、蒸好的杂粮包不要在锅里捂着,取出,晾一下。
5、做配菜,葱、姜、猪肉切末。
6、锅中热油,倒入肉末翻炒片刻,加入2勺生抽,加入准备好的葱、姜末和毛豆,加入少量清水,中小火焖煮2分钟。
7、加入榨菜丁和盐,翻炒片刻即可出锅。
8、往杂粮包里塞上满满的毛豆榨菜就可以吃了。