买河粉 想丰富的材料可以多买几种 猪肝 瘦肉 虾 鱿鱼 腊肠 各一点 鸡蛋一个，青菜一点，热油下锅准备好买来这些肉荤类的在下入青菜翻炒 倒入粉小火 倒入酱油耗油老抽 个一勺 可以加点醋 翻炒 加入鸡蛋 在倒点辣椒，再继续帅锅翻炒，避免糊锅。最后盛出
1、主料：猪肉适量、米粉适量、干香菇5朵、红萝卜适量、芹菜适量、蒜苗适量、姜适量。
2、调料：食盐2小勺、酱油适量、调和油适量、太白粉适量。3、揉切丝，姜切丝，香菇切丝，芹菜切段，红萝卜切丝，緑豆芽等备用。
用料
生抽 2-3勺
蚝油 1勺
老抽 半勺
鸡粉/鸡精 1-2克
腊肠/瘦肉/鱿鱼丝/虾仁 自选
配菜 自选
粉条 1包
白胡椒粉 1-2克
海南黄灯笼辣椒酱 随意
步骤 1
先调一碗炒粉料汁：生抽、老抽、蚝油、鸡粉/鸡精、胡椒粉，加2-3勺清水搅拌备用
步骤 2
热锅，先炒熟肉类（自选添加，例如腊肠/瘦肉/鱿鱼/虾仁，这几样都是推介首选）
步骤 3
然后放入配菜（自选添加，例如豆芽、韭菜、萝卜丝、洋葱、青菜等）煸炒
步骤4、
然后下入粉条，一定要大火快炒
步骤 5
倒入调好的酱汁（口味重可自行添加生抽）
步骤 6
爱吃辣的，加上适量海南黄灯笼辣椒酱
