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当归炖羊肉正宗做法
2024-04-12
当归炖羊肉的做法1(羊肉去除膻味的方法)买来的羊肉不要急着煮,放冷水里泡几个小时,期间经常换水,直到羊肉的血水都渗出,肉色变白2泡好的羊肉剁小块,烧一锅水,把羊肉放进去,再倒入一些米醋一起焯一下3焯过的羊肉用冷水冲去醋...
酸萝卜鱼片的正宗做法四川
2024-04-12
1先将草鱼洗干净,切成小方块再把酸萝卜(切成条形状)、酸辣椒、姜、蒜准备好2再先把酸萝卜条、姜、蒜、花椒用油炒出香味,把酸萝卜的味道炒出来3再把酸萝卜条和其它调料用弄在锅边,再把鱼块倒入锅底用油炸一下,再和酸萝卜条...
麻辣鸭翅正宗做法
2024-04-11
一、主料鸭翅根500克,姜1块,大葱1截辅料料酒适量,八角颗1,香叶4片,桂皮少许,花椒少许,尖椒6个,冰糖适量,生抽适量,盐适量,啤酒1杯二、麻辣鸭翅的做法步骤步骤1鸭翅根冷水下锅,放入姜片、大葱、料酒,水开后煮5分钟,撇掉漂在水面的杂...
凉拌土豆丝最正宗的做法
2024-04-12
食材:土豆2个,干辣椒2个,蒜5瓣,糖5克,醋1勺,花椒5粒,盐适量,生抽2勺,辣椒油少许。做法:1、土豆切丝,泡凉水里15分钟以上2、干辣椒切段,蒜切末3、土豆丝下水煮2分钟,捞出沥干水,装入碗中4、放糖、醋、花椒面、盐、生抽、辣椒油,然后在...
四川正宗鳝鱼面
2024-04-12
1.把鳝鱼内脏除掉,切段,后洗净,2.锅置旺火,油烧热后,放郫县豆瓣炒香,3.加入花椒,大蒜,高汤适量,开锅后倒入鳝段,,约10分钟后就好了。4.另一锅煮面,,碗里放酱油、香葱,辣椒油,挑面入碗后,加一大勺烧好的鳝鱼,就可以了。...
炝莲白菜的正宗做法王刚
2024-04-11
食材:莲白菜1/4棵(约400g),干姜1大块(约30g),干红辣椒8只,花椒1小把(约30粒),镇江香醋2汤匙(30ml),生抽2茶匙(10ml),白砂糖1汤匙(15g),鸡精1/2茶匙(3g),盐1茶匙(5g),油1汤匙(15ml)做法:干姜刮皮切成细丝。大白菜外侧的老叶剥去不用,将菜叶整片入沸...
海菜熬冻的正宗做法
2024-04-12
主料土豆2个冬瓜700克红薯粉条(干)80克熟猪肉1块辅料冻豆腐200克菠菜150克黄豆酱2汤匙大料5瓣盐适量步骤1土豆去皮切大块步骤2冬瓜去皮切厚片步骤3冻豆腐备好步骤4卤熟肉切厚片步骤5菠菜洗净切大段步骤6放入开水锅内焯...
帝王蟹的做法最正宗的做法
2024-04-12
食材准备:帝王蟹、小米椒(红、绿)、葱、姜、蒜各适量、蚝油、海鲜酱油爆辣炒帝王蟹的做法:第一步:帝王蟹解冻后,斩成大小适中的块小米椒切小段、葱、姜、蒜切片待用第二步:开火,炒锅倒底油,放小米椒、葱、姜、蒜炒香第三步:加蚝...
家常锅巴虾正宗做法
2024-04-12
主料:鲜大虾750g。调辅料:料酒15g,精盐2g,白糖10g,猪大油60g,花椒油10g,青蒜段25g,姜丝3g,姜汁5g,高汤75g。原料:海虾250克锅巴100克木耳20克海盐1/2汤匙番茄酱2汤匙淀粉适量食用油适量莴苣1根胡萝卜半个山药半个葱姜蒜适量生抽1...
清炖桂鱼最正宗的做法
2024-04-11
原料:鳜鱼200克,鸡蛋清50克,菠菜100克,料酒、盐、胡椒粉、小麦面粉、猪油、大葱、姜汁各适量。做法:1、鳜鱼用刀背砸成细泥,菠菜嫩叶洗净,用沸水略烫一下。2、鱼泥置于容器内,加葱姜水、料酒、盐、胡椒粉和鸡蛋清搅至黏稠后,再...
南普陀寺素饼从哪买最正宗
2024-04-11
1、金兰饼店。地址:福建省厦门市思明区内厝澳路413号。2、源利饼店。地址:福建省厦门市思明区开禾路65号。3、和兴饼家。地址:福建省厦门市思明区思明东路31号店面。4、义兰中糖饼店。地址:福建省厦门市思明区大同路307号...
正宗铁砂掌练法
2024-04-12
可以采用以下这种方法:1、若没有铁砂可以用绿豆代替,自己缝制一块口袋,里面装满绿豆。2、行功之前进行甩手练习,也就是两手臂并行上下自然甩动,100下为止。3、拍击沙袋,将沙袋放置与肚脐平行的位置,两只手太过头顶,由上至下自...
清炖手抓羊肉的正宗做法
2024-04-12
1、主料:带骨的羊腰窝肉1000g。2、调料:香菜25g,葱25g,姜丝15g,蒜末10g,大料1g,花椒1g,桂皮1g,小茴香1g,胡椒粉1g,醋60g,绍酒5g,味精1g,精盐5g,芝麻油1g,辣椒油50g。3、将羊腰窝肉剁成二寸长、五分宽的块,用水洗净。香菜去根洗净消毒,切...
正宗骆驼掌的做法
2024-04-11
原料骆驼掌(500g)鸡肉(150g)肥瘦猪肉(150g)大葱1根姜1块黄酒30ML淀粉1勺油适量生抽适量步骤1/3把驼掌洗干净,然后沥干水份,用火烧尽杂毛,把驼掌放进开水里浸泡20分钟,再用刷子刷洗干净,锅里加入适量水,倒入两匙黄酒,放入驼掌...
樱桃肉正宗做法王刚
2024-04-12
主料猪里脊肉200克、干淀粉50克辅料番茄酱100克、醋1汤勺、白糖2汤勺、盐1小勺、植物油适量、料酒少许1、将里脊肉切成1.5厘米见方的块加少许料酒和盐拌匀静置5分钟。2、干淀粉用少许水搅成浓稠的淀粉糊(程度是筷子拌...
正宗虾籽面做法
2024-04-11
1、鲜虾洗净虾须虾脚,挑去虾线备用,番茄、青菜洗净番茄剥皮后切块,鸡蛋打散后,加入料酒和清水搅拌均匀,面条加开水煮开待用。2、炒锅放油,中火将油烧至6成热,倒入蛋液,将蛋液翻炒至基本凝固后盛出待用。3、将番茄炒至七分熟,再...
河北深泽肉糕最正宗做法
2024-04-11
步骤/方式1主料:姜适量、酱油适量、香油适量、红薯淀粉适量、葱适量做法:1、准备肉馅、肉汤、红薯淀粉、葱、姜、酱油、香油步骤/方式22、肉馅放葱姜末、酱油、盐搅匀步骤/方式33、红薯淀粉拿少量水化开(只要搅匀没块就...
白菜丝拌海蜇皮最正宗的做法
2024-04-12
主料:蜇头200克白菜400克辅料:熟芝麻适量红椒适量水适量调料:盐适量鸡精1/4勺白糖适量白醋适量香油2小勺麻油芥末油做法1、将蜇头用冷水浸泡30分钟,反复清洗,洗去细沙。2、切成丝,用冷水浸泡,泡至咸味变淡。3、白菜取中间菜...
羊皮最正宗的做法
2024-04-11
1、原料:羊皮适量、长尖椒适量、香菜适量、姜片适量、大蒜适量、大葱适量、料酒适量、酱油适量、盐适量、辣椒粉适量。2、锅里倒水加姜片、大葱、香菜、料酒,羊皮大火烧开,转中火煮15至20分钟。3、煮好的羊皮捞出切丝,长...
琥珀核桃仁的正宗做法
2024-04-11
主料:核桃仁适量、白糖适量、熟芝麻适量。2、辅料:油适量、水适量。3、核桃仁白糖准备就绪。4、核桃仁入开水锅煮熟,去除涩味。5、放案板上晾凉,散发水分。6、平底锅入油。7、白成热加入白糖,慢慢搅拌。8、待糖完全融化加...
红油羊肉最正宗的做法
2024-04-12
红油羊肉原料:羊前腿500克。葱段15克,姜块15克,卤水1000克,蚝油5克,辣酱油5克,味精3克,绍酒3克,盐3克,白胡椒3克,白糖3克,香油5克,葱、姜、蒜各10克,红椒油5克。红油羊肉的做法:①羊前腿洗净,改成中块,焯水过凉。②卤锅上火,加入卤水、...
湖南蒸火焙鱼正宗做法
2024-04-12
●食材明细火焙鱼一条葱姜香菜蒸鱼豉油盐料酒蒜小米椒鸡精生抽蒸鱼的做法步骤1、火焙鱼处理好,清洗干净,背部改花刀,加盐,香葱,姜丝,料酒抓匀,腌制20分钟。2、等到鱼肉入味后再倒入蒸鱼豉油,锅中烧热油放蒜末炒香,放入小米椒翻...
猪肉炖糯米正宗做法
2024-04-11
食材:五花肉适量、鸡蛋适量、玉米淀粉适量、生抽适量、老抽适量、蚝油适量、白糖适量、食盐适量、辣椒酱适量、生姜适量、大葱适量、糯米适量、黄瓜适量做法:1、准备一块五花肉清洗干净,再切成小块,放入大碗中。小碗中打...
到底谁才是正宗的万春卤菜啊
2024-04-11
天佑祥是最正宗万春卤菜。特色:卤猪手、猪尾巴、排骨、豆干。说起温江卤菜!必须想到天佑祥。对外的口碑很好,当然味道也是名副其实。...
怎么吃火锅鸡的正宗做法
2024-04-11
主料:鸡半只、香菇5朵、千张1张、宽粉1把、生菜1颗、娃娃菜1颗、香菜1颗辅料:小葱1颗、油1大勺、盐1勺、生姜1块、大蒜3瓣、干红辣椒3个、桂皮1片、八角1个、花椒10粒、生抽2勺、料酒1大勺、郫县豆瓣酱1大勺做法:步骤1准...
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