>
工艺:烧
口味:咸鲜味
热量:较高热量
配料:
烹饪步骤:
1、兔子洗净剁块
2、兔子肉用水焯一下
3、热锅凉油,待油七成热时,放花椒、八角、辣椒炒出香味
4、然后放葱、姜、蒜,炒出香味后放焯好的兔子肉炒5分钟
5、接着放料酒、老抽、盐、糖
6、待炒出糖色后,加水、桂皮(水要一次加够)
7、待肉熟烂时,加入青、红椒煸炒几下,关火
8、关火后滴入几滴醋、香油、鸡粉
9、装盘!OK!
图文推荐