可以用面粉及糯米粉一起用3：1的比例代替。
用料
主料：芋头1/2个、腊肠1根、腊肉1块、虾米50克、粘米粉200克
辅料：食用油适量、食盐适量、鸡粉少许、葱1根、白糖少许
1、芋头去皮、洗净沥干水
2、取出腊肉一块，隔水蒸20分钟左右
3、芋头切成条状，腊肠、腊肉切粒，虾米剁碎，葱切小段
4、热锅放油、倒下芋头丝翻炒几下至香气出来，腊肠、腊肉、虾米也要爆炒香
5、所有材料放容器内、加少许盐、鸡粉、白糖、少许清水搅拌均匀，水不能加太多以免蒸熟后不成形，刚浸过芋头丝一半即可
6、不锈钢盆子底部抹点油、倒下拌好的食材
7、隔水大火蒸二十分钟左右
