粘豆包可以用面粉替代糯米粉吗

如果想吃粘的，必须是糯米粉，面粉代替不了糯米粉！

其实真正的粘豆包也不全是糯米粉，外表是面粉，里面是糯米粉。如果全是糯米粉，蒸好了根本没法拿，黏糊糊的抓不出来了。

粘豆包的做法是：

1，把普通面粉用酵母发面。

2，把糯米面用温水和好。

3，把红豆煮烂拌糖，冷却后搅拌成泥。

4，发酵好的面揉好切吉子擀成薄圆皮抓一块大于面吉子的糯米面团放面皮上面，用手摊开。

5，用小勺挖一个豆馅团放里面，然后包起来即可

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