炸虾米饼的家常做法

主料：面粉200g，肉馅100g，虾米30g，葱2根，猪油40g

辅料：盐适量，水一大碗

做法：

1、将面粉，盐加水调成稠状，加入肉馅和虾米和葱调匀，不要有面粉粒

2、在面粉糊里面加入融化的黄油或者猪油，调匀。锅烧热，倒入部分面糊，抖动锅将面粉铺匀，转小火均匀加热，然后翻面煎。

3、喜欢脆的可以煎久一点，翻面的时候注意饼的完整性。