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1。猪瘦肉切丝,用料酒、盐、糖、淀粉腌制30分钟。
2。蒜苔掐去头尾,洗净切成均匀的小段,用水焯一下。
3 炒锅加热,放适量油,放葱花炒出香味。
4 把肉丝放入,滑散,炒至八成熟后放适量生抽炒匀。
5 把蒜苔放入,加少许盐和糖炒至均匀入味关火即可。
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