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准备材料:
猪肉:适量、白菜:小半颗、黄花菜:适量、盐:少许、耗油:1勺、五香粉:少许、油:适量、葱姜:适量、酱油:1勺、鸡精:少许。
1、容器中加入淀粉、面粉、鸡蛋、盐和适量的清水,调成糊,然后倒入洗净切块的猪肉,使面糊能均匀地包裹在上面。
2、锅中倒油烧至7成热,下入五花肉炸成金黄色后捞出备用。
3、油烧热,葱姜爆锅,放大白菜,放酱油,炒一下,盛出来备用。
4、砂锅兑温水,把炒的白菜和黄花菜放里面。
5、水开后放炸好的酥呢,肉,煮5分钟,放盐,五香粉,鸡精调味,就可以出锅了。
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