所用食材：
大白菜350克，猪肉片150克，大葱1段，小米辣2个，生姜2片，香醋2勺，酱油2勺，食盐适量，植物油适量
【制作方法】：
1、准备好所用的食材，白菜叶子掰下来去根，配料洗净备好。
2、把掰下来的白菜叶，清洗干净，放入淡盐水中，浸泡五分钟，沥干水分备用。
3、把切好的猪肉片里，加入2勺酱油，用手抓匀腌制片刻入味。
4、把配料大葱切成葱花，生姜切丝，辣椒切丝，装盘备用。
5、把洗净的大白菜，用手撕成小块，白菜叶子和白菜帮子分开放，白菜的帮子肥厚熟的慢要先入锅，白菜叶子熟得快要后放。
6、炒锅烧热，倒入植物油，放入猪肉片，两面煎至变色油脂煸炒出以后，放入葱花和姜丝，翻炒出香味。
7、把白菜帮子放入锅里，大火翻炒拌匀，炒至白菜梆子变软后，放入辣椒丝拌匀。
8、把白菜叶子放入锅里，加入2勺香醋，继续翻炒至白菜叶子变软。
9、加入少许食盐，调味翻拌均匀后关火。
10、美味下饭的白菜炒肉片就做好了
食材
圆白菜 1个
、 五花肉 适量 、
香葱 半截 、
姜 3片切丝 、
八角 1~2个 、
干辣椒 1~3个 、
酱油 适量 、
料酒 1勺 、
淀粉 1勺 、
盐 1勺 、
耗油 1勺半
步骤
热锅凉油把切好的五花肉放锅翻炒至8成熟，盛出备用，把锅清理干净，放油，放干辣椒和八角翻炒出香。放葱花姜丝翻炒金黄色，放手撕白菜翻炒至白菜蔫熟。放8成熟的五花肉翻炒，在翻炒过程中放入酱油，少许盐和耗油翻炒！待熟后盛出。
用料:
大白菜 四分之一颗
猪肉 约200克
黄豆 事先泡发
酱油 少许
盐、鸡精 适量
葱、蒜、香菜 适量
做法步骤:
步骤 1
将锅烧热后放入适量油，下入肉片炒出油脂，将葱蒜放入，炒入味，倒入适量老抽翻炒。
步骤 2
将白菜下入锅中，翻炒至上色，泡发的黄豆放进锅中翻炒，约五分钟
步骤 3
加入盐巴 鸡精以及香菜，翻炒均匀即可出锅。
