杏梅种植五年后，一般在4月末5月初开花，北方大约是在每年的7月中旬成熟，温暖一点的地方会早一些，价格在20-30一斤不等。杏梅多分布在北方地区，具有很强的耐寒能力。为杏、李的偶然杂交种，常见的有普通杏梅、洋梅、送春等品种。
杏梅大约是在每年的7月中旬成熟，这时候吃也是最新鲜、最好吃的，它所含的营养比较丰富，每天可适当食用，一般每天4-6颗即可，避免过度食用，而且产妇、幼儿、糖尿病患者不宜吃杏或杏制品，以免对身体造成影响。
杏梅品种
杏梅为杏、李的偶然杂交种，主要分布在长江流域及华南、西南地区，长江以北栽培很少，常见品种有龙廷杏梅、苍山杏梅、红晕杏梅、小杏梅等。
杏梅成熟季节
杏梅大约是在每年的7月中旬成熟，一般是几元到十几元不等，因其种植地区、种植的品种、质量、上市时间还有上市价格的不同略有差异。
杏梅成熟是什么样子
杏梅成熟以后花托会变得肿大，梗变短，花朵不香基本没有味道，似杏，果实的味道比较酸，而且果核的表面呈现蜂窝状，还有小凹点，又似梅。
杏梅食用
杏梅的禁忌人群
杏梅的食用量不宜过多，里面含有果酸以及大量的糖类物质，需要胰岛素来分解，但是糖尿病人胰岛素分泌不足，需要慎食，产妇、幼儿不宜吃杏或杏制品。
杏梅什么时候吃最好
杏梅一般在七月份，也就是它的成熟季节吃最好，具有止咳、去湿热的功效，味道比较酸，能促进食欲，吃了杏梅再吃饭，食欲都会变大。
杏梅一天吃多少合适
杏梅所含的营养比较丰富，含有人体每日所需的维生素和纤维素及其它成分，每天可适当食用，一般每天4-6颗即可，避免过多食用对身体造成伤害。
