原料
金象鱼 (2条)
酱油 3汤匙
葱 30克
食盐 6克
油 15克
步骤
1/6
金象鱼清洗干净。
2/6
炒锅内放入食用油，然后将金象鱼放入锅中，煎至两面金黄。
3/6
生姜去掉表皮，切成丝放到金象鱼的上面，然后将金象鱼放到锅里蒸。
4/6
香葱和大蒜洗干净，切好备用。
5/6
准备好的辅料倒入锅中翻炒，加入酱油和食盐。
6/6
最后加入生粉汁，煮出香味后倒入金象鱼上面即可。
金象鱼做法
金鲳鱼清洗干净，撒0.5g盐、少许白胡椒粉、1ml料酒，抹匀腌制10分钟。
2、
热锅，倒3ml油。
3、
加入葱、姜、蒜煸香。
4、
加入清水、鱼、花椒粒、1ml料酒、1g盐。中火煮开，改小火炖。
