相关海参的时尚精选

活海参放入质量浓度为10%的盐水中，小火加热100℃，维持小火浸煮20min，离火放1h凉，再用小火加热到100℃，维持小火浸煮20min，将海参捞出来，放入净水锅中，小火加热到100℃，再维持小火浸煮20min，取出，放入5℃的水中浸泡2d即可。...

发好海参500克/瘦肉200g/白菜300姜2片/葱2棵/红萝卜数片/盐半茶匙糖半茶匙/生抽1茶匙/酒各1茶匙上汤1杯/蚝油/生粉1茶匙/油麻油/胡椒粉少许/清水3汤匙做法：1、海参放入姜、葱、开水内煮5分钟，除去内脏洗净，滴干。2、瘦肉...

浸泡脱盐:将干海参稍微冲洗，放入无油干净的容器中，倒入足量纯净水，将容器放入冰箱保鲜层，保持0—5度水温，开始泡发。此过程需持续48小时以上，中途6-8小时换一次水，泡至海参胀大，手捏上去无硬芯，参体有弹性，且能够大角度的弯曲即...

步骤/方式1海参焯水做肉类的时候，要先焯出血水，而海参，也要焯出腥味。食用海参前，可以焯水，水中要放些葱花、姜丝、料酒，这样很容易去除腥味，同时，海参也进行了加热，吸收营养的同时，也保护了肠胃。步骤/方式2小火烹饪，勾芡入味。...

所用材料有：水发海参、木耳、银耳、黄瓜、盐、料酒、胡椒粉、鸡精、香油、姜、葱、香菜。独特做法：1、将海参洗净切成小块，黄瓜切成片，葱切丝、姜切片，香菜切段备用。2、坐锅点火倒入油，待油温三成热时下姜片炒出香味，再放入...

泡发海参方法不对，正确方法是：1、取洁净无油的容器，装入适量的纯净水，将海参置入容器放入冰箱冷藏室泡24-48小时，每8小时换水一次直至发软。2、泡发后的海参从尾部至头部沿腹部中线剪开，取出内筋和沙嘴，清洗海参肚内杂质。3...

即食海参一般是真空包装的，而且一般是冰冻的，因为这样才可以保证运输途中不会变质，还可以保留新鲜，所以运输72小时不会坏的。如果是包装还没有拆开的话，可以放进冷冻或者是冷藏层保存，在冷冻层保存的时间长一点，但是如果是不...

海参遇到危险时的反应：1、排脏逃生：当遇到天敌偷袭过来时，海参会迅速地把自己体内的五脏六腑吐出来，让对方吃掉，而自身借助排脏的反冲力，逃的无影无踪。没有内脏的海参不会死掉，大约50天左右，它会长出一副新内脏2、海参自溶：海...

值得，性价比高。越南海参的质量当然不如我们北方海参好。越南的属于低纬度热带，这里出产的海参生长周期短，一两年的海参个头就很大了，就可以拿到市场上销售了，而北方的海参，海水叫冷，海参的生产周期长，一班的78年的海参才能拿...

挺好的因为福建大部分区域有海边。也是一个最关键的原因就是福建海参由于生长期短，导致它的刺很短，品相与大连参相比虽然大致差不多但是经常做海参的人也是能够狠容易就看出来的，而对于福建海参的加工户来说这种海参只适...

新鲜的海参和干制的不同，新鲜的海参由于是鲜活的，肉相对比较软，很容易煮熟，一般大火煮个十分钟就能全熟，经过凉水退温即可食用。...

1.从不同质量个数识别：特大规格30、40头(500克)大规格50、60头，中规格80头小规格100、120头特小规格：150头以上。2.开口处看，开口可看到肉质肥厚干净为优质。3.从刺参嘴部看，骨板不疏松的为上品。4.参形态识别：优质的刺参体...

吃法一：熬粥泡发后的海参可以做成粥，剁碎后和大米或小米一起熬煮成粥即可，依个人口味加入白糖或食盐调味。吃法二：熬汤清洗干净的海参切成小块，直接加水熬成清汤，完全保留了海参的原汁原味和营养。或者和其他食材一起熬汤，最...

1、主料：海参400克，熟火腿片200克，笋片100克，熟鸡皮片80克2、调料：料酒、精盐、味精、葱段、姜片、胡椒粉、香草苯、鸡汤各适量3、将海参洗净，背朝下摊开，切成宽约3.5厘米的片，每片直切至1/2的斜刀纹，下开水在锅内焯一下，再放入...

首先原料的区别，鲜食海参选用的是鲜活海参，海参打捞上岸2小时内完成保鲜，即食海参选用的是干海参其次工艺的区别，鲜食海参采用的是70°低温熟化工艺（获得了“国家科学技术进步奖”），一道工序，全程不水发，而即食海参应用的是传...

1海参放到盆内，加入适量的纯净水，水要没过海参10厘米高，然后将盆放到冰箱保鲜层（冰箱温度设在3-5度最佳）。第一次泡发需要2天2夜的时间，期间需要换4次水，每隔8-12个小时换一次水。注意：泡发期间，水里不能有任何杂质。2经过2天2...

原料海参(2根)，油40克，酱油10克，鸡精少许，大蒜1头1/准备好海参。2/蒜用捣蒜器捣成蒜蓉备用。3/锅中放入40克油，七分热后改小火，放入蒜蓉。4/煸炒至金黄后，倒入适量东古酱油，稍炖10秒后放入少许鸡精，关火。5/将煸好的蒜蓉淋到备...

海参规格主要按一斤称几个（就是所说的几头参）划分1:活海参，成品头数一般是度3-10头，小于10头的都是幼苗。2、即食海参，比较常见的是知5-20头，小于20头的个体太小不成熟，不建议购买。3、干海参，比较常见的是60-120头，高于60头的...

1、海参花可以直接用清水清洗，但用清水清洗海参花时要特别用心，而且不能用大力揉搓，不然会让它出现营养流失会影响它的保健功效，再用清水冲洗的时候，最好用流水来完成，而且要反复冲洗多次，要把海参花中的脏东西全部清理干净...

一是拌冷菜。把泡好的海参切成自己喜欢的形状，加入适当的调味品进行调配，然后直接食用。二是海参蒸鸡蛋，是比较典型的家庭吃法，海参与鸡蛋是最为合理的营养搭配。三是鲁菜中的葱烧海参，其特殊的烹饪方法，对营养成分的保存比...

第一，要观察海参的体形是不是完整，如果外形不完整，有可能是商贩去除过腐败的，也可能是海参捕捞已久被污染的。第二，购买的海参一定要够干，也就是海参的含水量一定要小于百分之十五。一般来说，海参的价格都很昂贵，含水量越低就...

海参清理内脏用一把剪刀，把海参肚子剪开，用手把里面内脏挖出来就好，海参内脏挖出后要把里面一层膜也要拉掉，这样一只海参用清水洗掉就干净了。1.将海参放入碗中。2.碗中倒入清水。3.撒入少量的盐，清洗干净。4.然后把海参用...

参小妹海参肯定是真的野生海参，我看过他们的捕捞视频，而且看口感也能看出来。海参肯定是真的，她们家的产地是在辽宁长海，那个地方的海参质量还是靠谱的吃海参一定要坚持吃，肯定有效果，我爸妈都七十多岁了，现在看起来还不到60...

1、优质的海参，肥厚的海参软乎乎的海参，味道鲜美的海参上等的海参，罕见的海参不同品种的海参，大量的海参名贵的海参...

选水：泡发海参的水质要干净，不带油质，最好选用纯净水或者是矿泉水，也可以选用温水，浸泡的时候使用保鲜膜，不会那么快冷却，这样泡发得更好，营养成分能最大化的保留。2、泡发：海参泡发的时间以2天为宜，在浸泡的过程中，一天内要换两...