油炸肉丸子放饅頭最正宗做法

冷饅頭1個，雞蛋1個，姜、葱、鹽、雞精、生抽、香油

做法

1、冷饅頭用刀來回磨着切末姜切末，葱切花。

2、饅頭末裏打一個雞蛋，攪勻。

3、放入薑末、葱花，放兩勺生抽，1勺香油，少許鹽、雞精。

4、所有原料攪拌均勻，用手捏成丸子狀。

5、鍋燒熱，倒油，放入丸子，低温炸。

6、丸子開始變色時，慢慢翻動，整個炸成金黃色撈出瀝油。