封好的蒜湯可以保存多久

蒜水可以放半年。

可長期保存的方法：

1、過了冬天會發芽，用網狀袋子裝好，吊在通風處

2、把蒜皮剝去，一瓣瓣將蒜放入廣口瓶內，用色拉油浸泡，放在陰涼處

3、用醬油浸泡，加一點酒，味道更佳。

最適儲存温度：0攝氏度相對濕度，百分之95RH以上大蒜無冷害現象。只要在冰點以上，温度越低，儲存期限越長。與其他葉菜類相似，大蒜需要較高的相對濕度，以避免脱水萎凋，造成損失。截尾大蒜葉面積小，失重情形比整枝者少，0攝氏度以上的儲存往往因傷口感染腐爛，葉片易黃化，而儲存期縮短。