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貓眼螺怎麼保存方法

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貓眼螺怎麼保存方法

保存方法:過冷水後冷凍,能保存3~7天。

貓眼蠑螺最大特徵是有完全石灰化的口蓋,口蓋圓凸為亮深綠色有如貓眼。殼厚重,有光澤,除少數淺紋外,整個殼體平滑。螺塔高,殼頂鈍,縫合線淺。所有的螺層凸圓,但體層在縫合線下附近略微凹陷。殼口圓,外脣的邊緣鋒利。無臍孔,除殼口緣呈黃色或綠黃色以外,殼表色彩豐富和花紋複雜,變化多端。常見深褐色底配深黑色帶狀紋,夾雜白色斑點和條紋也有無花紋的綠黃色。口蓋外層的中心呈藍綠色,常喻為“貓眼”。

低温冷藏:先將貓眼螺放在冰箱冷藏室,然後調節冰箱温度為10攝氏度左右,可以讓貓眼螺多存活3-7天。

常温保存:取少量海水或者自制淡鹽水,將貓眼螺放入盛有淡鹽水的容器中,可以讓貓眼螺存活3-5天。

直接冷凍:在貓眼螺還是存活狀態時,直接放入冷凍庫中。可保存3天左右,也可保存貓眼螺的鮮度。