紅芸豆是蒸的快還是煮的快

蒸的快，一般就10分鐘。芸豆要煮熟了之後才可以吃，沒有煮熟的芸豆是不可以食用的。煮芸豆的時候煮到變軟變色就可以停火了。平時購買四季豆的時候要挑選顏色是嫩綠的，表面看起來光潔，捏起來是硬硬的四季豆，這樣的四季豆是新鮮的，那些看起來沒光澤，捏起來軟軟的是放置的時間比較長的。