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主料
茄子2個
輔料
番茄醬2勺,白醋2勺,冰糖適量
1、 準備兩個茄子。
2、 去皮切塊。
3、 放少一點水。
4、 粘上幹澱粉。
5、 油温五成熱下鍋炸制金黃撈出控油。
6、 鍋中加入一勺番茄醬,一勺白醋,幾顆冰糖炒制粘稠。
7、 下入茄子。
8、 翻炒均勻。
9、 出鍋裝盤撒葱花完成。
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