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可以的。但要注意面火温度
可以的烤盤中墊入油紙,將做好的列巴卷放入烤盤中。
烤箱最下層放入一盛有熱水的烤盤,烤箱調至下火,温度35~37度,時間60分鐘左右,將盛有列巴卷的烤盤放置中層,繼續發酵至1.5~2倍大。
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