光用麩粉不能蒸饅頭，太散了，揉不出麪糰。
麩粉其實就是我們吃到外面買的全麥饅頭裏加的那些碎末，是很有營養的粗糧。做饅頭的時候可以適當摻一點進去，加的多的話口感可能不怎麼好，會感覺很粗。把麩粉加到麪粉裏蒸饅頭，既有營養，吃着還很香。
麥麩面，饅頭，其實麥麥麩面饅頭特別的有營養，如今，我們大眾在選選擇營養方面，儘量是粗糧細作，不要把所有的東西都扔掉，比如説麥麩面，饅頭就特別的有營養，製作的過程中，加工的時候我們一定要把麥麩和麪粉摻到一塊兒，這樣做的饅頭比白麪做的饅頭要營養的多，所以説我們應該經常吃一些麥麩饅頭，這樣才能保證我們身體健康
