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原料:菱角粉400克,糯米粉100克,白糖80克,開水250克。
步驟:
1.菱角玉米粉400克,糯米粉100克,白糖80克拌和均勻,用開水250克衝燙,使之七,八成熟,調製成玉米麪團。
2、取玉米麪團50克用手搓圓,再捏成寶塔壯。
3、取一蒸籠洗淨,刷上油,然後放入生坯,置旺火,水滿,汽足水鍋上蒸10 到5分鐘即可。
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