粉葛煲菜乾豬骨的做法
原料：豬骨、粉葛、姜、八角、桂皮、香葉、油、醬油、老抽、冰糖、蠔油、腐乳。
做法步驟：
第1步、粉葛去皮切合適的大小。最好切好後清水沖洗一下，要不然太多澱粉容易粘鍋，燉湯的話湯比較渾濁。
第2步、豬骨洗乾淨後焯水。
第3步、煮去浮沫後夾出來。
第4步、備點八角桂皮香葉等，還有姜。照片裏沒有姜，因為小刀被我家老人拿到樓頂切菜了，我後來才削姜皮放姜的。
第5步、熱鍋下油，放入適量冰糖小火燒。
第6步、冰糖有點融時家醬油蠔油老抽。
第7步、倒入焯過水的豬骨翻炒。
第8步、炒勻後加入適量熱水，把八角桂皮香葉姜等一起放進去燉。
第9步、粉葛也放進去，燒開後最小火慢慢燉。
第10步、燉得差不多骨頭合適了就收汁。
