1 把豬油洗乾淨切小塊
2 往鍋裏倒入半碗水，薑片，葱跟鹽
3 大火熬煮，看到出油後就轉最小火
4 準備容器跟漏勺，把油渣過濾掉
5 全部弄好了就等豬油涼透了放進冰箱冷藏保存就完成啦。
1、
食材:豬板油1斤、清水半碗、鹽3克、生薑2片、葱1根。
2、
豬板油洗淨切小塊。
3、
倒入鍋中加半碗水，薑片，葱段和鹽。
4、
大火熬煮，看見出油以後轉最小火。
5、準備容器和曬網，隨時濾出油渣。
6、全部搞完，金黃色的豬油。
7、涼透放冰箱冷藏，凝固成白色膏狀固體，放冰箱冷藏。
1、豬油切小加水，一起煮大火燒開待水分減少至一半，加入姜和幹葱，轉中小火慢熬，全程蓋蓋。
2、熬半小時左右，肥豬肉就可以用鏟子輕鬆切碎了，這時水也接近㸆乾的狀態。
3、把豬油都用鏟子切碎，一定要轉最小火熬，熬到水份都沒有了，這時會發現鍋底的液體是最少的。蓋好蓋繼續最小火炸，就會炸得酥脆
