清蒸熟了的生蠔如何去掉內臟

做清蒸生蠔之前需要先把生蠔處理好，一般在購買生蠔的時候，是可以讓商家幫忙開殼的，只需要留下下面的殼跟蠔肉就可以了，上面的殼可以不要，買回來之後，用水把殼裏的肉清洗一下，用比較小的水流量輕輕沖洗就可以了，外面的殼也可以用刷子刷一下