東北黃瓜泡菜的做法

食材處理，首先我們把四根黃瓜切去兩頭，用刀從黃瓜的中間切開，然後切成小塊，再準備一個紅辣椒切碎，200克白菜切成小塊，半個洋葱切成小塊，30克韭菜切成小段，食材的部分就處理完了。

第二步，醃製過程，黃瓜中放入1勺鹽1勺糖翻拌均勻

之後放入白菜一起翻拌均勻，醃製10分鐘去掉水分

10分鐘後已經出了很多水了，把水分去掉。

第三步，製作，黃瓜中放入辣椒洋葱和韭菜，之後放入2勺辣椒粉1勺蒜末1勺青梅汁1勺魚露1勺蝦醬翻拌均勻

做法超級簡單的黃瓜泡菜就做好了，這個做好之後就能吃，之後再放進冰箱保存起來就行。