山藥怎麼切

1、

先把山藥去皮後，洗乾淨，然後斜着直刀切下一小塊。

2、

跟剛才切山藥的斜面成平行，直刀切成小斷。

3、

把切好的段翻過來，平放到案板上。

4、

平面朝上，直刀切片就是菱形片了。

要根據烹製方法，如果翻炒食用的話，可以把山藥切成菱形，若做湯食用，可以切成圓形，其切法比較多，按照自己喜歡的方式即可。注意在切山藥之前，要把山藥的外皮削掉。