千牛肉怎麼吃法

牛肉片100g，洋葱1個，雞蛋1個，鹽3g，麪包碎5g

做法：牛肉片放入盆加入麪粉1勺，擠出肉片裏邊的血水，用清水沖洗乾淨，放到曬網曬乾水分1/3時，放入盆中加入洋葱碎（洋葱去皮洗乾淨控水分用廚房紙擦乾放到菜板上切成小丁）雞蛋攪拌均勻至濃稠狀。撒上面包碎攪拌均勻備用

平底鍋放入油油温升高七成熱放入餅胚煎至兩面金黃色撈出控油，食用