麥芽糖87和84的區別

87度和84度麥芽糖區別在於甜度的區別 87度是指含糖量87/100，在60%以下的麥芽糖漿為普通麥芽糖漿，麥芽糖質量分數在60%～70%之間稱為高麥芽糖漿，麥芽糖質量分數70%以上稱為超高麥芽糖漿。

被廣泛應用於糖果、冷飲製品、乳製品、啤酒、果凍等。